Ca' Bolani - Zonin1821

宏伟的葡萄园内屹立着999棵柏树，那挺拔的身姿仿佛在赞美弗留利这非凡的生物多样性。

葡萄园与自然和谐共生。屹立在加伯莱酒庄的999棵柏树，无时不刻不在表达着它们对这片土地生物多样性的赞美和坚守。
酒庄坐落在阿奎莱亚的乡村，介于阿尔卑斯山和弗留利海之间，从罗马时期就开始种植葡萄。夏季的海风、天然屏障阿尔卑斯山、较大的昼夜温差和多样的土壤，这些要素构成了理想的酿酒条件。

土地面向大海逐渐降低形成坡度，土壤也随之经历从粘土到砾石再到沙土的变化。犹如伊甸园的“花园式”葡萄园成为独特的葡萄文化遗产，出产的葡萄酒以馥郁的香气著称。

我们充分利用当地的资源—天然泉水，而不用人工灌溉系统。加伯莱酒庄所在的地域拥有丰富的淡水资源，这是由泉水、河流和运河等形成的淡水生态系统，我们特别注意不去破坏这套系统。

在加伯莱酒庄，光伏板的使用帮我们实现了48%的能源自给自足。

20公顷的森林，可以吸收我们日常生活排放的二氧化碳。

我们使用“绿肥”，运用传统的种植方法，我们会通过掩埋特定作物来保持或增加土壤肥力。

我们向产区的企业联盟提供200公顷的农耕用地来提升我们在当地的存在感，从而保护生物多样性。

此外，在葡萄园里，我们还为当地养蜂人提供蜂箱供他们养蜂酿蜜。

我们使用最新的、对环境友好的防护用品（农用化学品），确保蜜蜂、所有益虫和水生生物的安全。

在这个中世纪村庄的中心，沉浸在百年古树的公园里，你可以享受到原生态的宁静与美丽。

全身心投入这场文化与美食之旅，从葡萄园开始，穿过酿酒车间，了解陈酿过程，最后到达品鉴区，再与当地的经典食物来一次与众不同的餐酒搭配。