CARATTERISTICHE PRINCIPALI
-
Uve
- 90% Sangiovese
10% Canaiolo
-
Temperatura di servizio
- 18°-20°C
Ottimo con le specialità tradizionali della cucina toscana
Da giovane è ottimo con piatti ricchi di sapore, soprattutto con le specialità tradizionali della cucina toscana. Dopo 3 o 4 anni lo consigliamo con selvaggina, carni in umido e formaggi piccanti e stagionati.
Il profumo è fine, con sentori di ciliegia, frutti di bosco, viola e note speziate. Il sapore è secco e fresco, di buon corpo e tannini piacevoli.
Il profumo è fine, con sentori di ciliegia, frutti di bosco, viola e note speziate. Il sapore è secco e fresco, di buon corpo e tannini piacevoli.
ZONA E DETTAGLI DI PRODUZIONE
Zona di produzione
Chianti, Toscana
Zonin, Veneto
